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嘉兴在线新闻网     2017-12-12 00:53:29     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:天猫月饼季“暗战”正酣

中秋礼品市场升温,各商家也掀起了一场月饼“暗战”,天猫则成为了品牌角力的练武场。继奥利奥、星巴克、哈根达斯等洋品牌跨界抢夺月饼市场之后,五芳斋、美心等国货品牌也不甘人后,在智慧门店、IP合作上玩起了新花样,以此吸引更多年轻消费者。同时,天猫也成为一座沟通陆港两地零售的天桥,带领香港老字号品牌组团北上。

故宫飞天茅台月饼“朕”合心意

为了满足文化吃货的口味癖,故宫在天猫上专门开了一间名为“朕的心意”的官方旗舰店,开口笑板栗、八珍粥、贵妃饼、一品芝麻烧饼、海错图饼干等多款古方创新食品,都是店内炙手可热的爆款美食。中秋将至,故宫也应景地推出了系列“皇家月饼”。

其中用飞天茅台酒制成的“五仁月饼”最有看点。飞天茅台最近价格一路飞涨,市场价从两年前的700元窜升到如今1800元也一瓶难求。用国粹飞天茅台作为月饼“馅儿”,也只有故宫才有这样的皇家气派。

这种融入珍贵配料的“御膳房”糕点,如今已经借天猫“飞入寻常百姓家”。在故宫的天猫店里,同时还有一系列经过改良的清代宫廷“食疗”方子,慈禧老佛爷用来暖胃调经的红糖姜茶、手工枣泥核桃藏饼糕点、来自燕山经古法制作的贡栗……

“故宫食品与天猫开启合作,是一次将中华"民以食为天"的传统饮食习惯与年轻人网络消费紧密结合的尝试,让年轻一代也能以最便捷的方式把故宫文化带回家。”故宫博物院副院长娄玮表示。

五芳斋智慧门店开到高速路上

创始于1921年的五芳斋,是国家首批“中华老字号”。中秋季到来,这个老字号又和天猫一起尝试了新玩法。

在与天猫的共创下,五芳斋在沪杭高速路段的服务区内,开起了3家卖月饼的“智慧门店”。和其自营的线下门店不同,经过天猫的智能化改造,这些门店已经能够实现线上、线下数据共享,为品牌提供了全渠道的消费者数据洞察。

作为天猫新零售的样板间,在这些五芳斋的智慧门店里,顾客到店下单,可选择现场提货或者快递到家。此外,一些线下门店没有的商品,也可通过店内“云货架”扫码下单,就能坐等收货了。以往门店面积有限,只能选择100个SKU,但“云货架”的应用可以扩充到400个SKU,突破了门店货品陈列的限制,让消费者有更多的选择空间。这些消费体验的细节优化,也增加了顾客对品牌的好感。

五芳斋实业有限公司的电商总经理夏红梅介绍,天猫智慧门店的功能不只是“卖货”而已,还具有品牌展示、与消费者互动的附加值。“门店引入了AR互动游戏、"云货架"等高科技应用,打破了大家以往对老字号的刻板印象。与天猫共同探索新零售的创新道路,让老字号实现了品牌年轻化,迎来了又一个春天。”

香港老字号美心“取道”天猫深入内地

天猫不仅帮助“国货出海”,把三元、北冰洋等国货品牌卖到香港,还在月饼季带动了“港货北上”,搭起了一座横贯陆港两地零售业的“天桥”。香港“老字号”美心、大班和半岛就是其中的受益者。

其中美心利用天猫大数据锁定目标人群,不仅打造出了“奶黄流心”的爆款月饼,还推出了蜘蛛侠、钢铁侠的漫威IP合作款,借此成功吸引到了新生代消费群体。

依靠阿里巴巴所搭建起的生态体系,天猫在助推IP与商业资源对接,在提升老字号品牌附加值方面已经建立起一整套成功经验。此前,天猫打造了知味观之港囧月饼、广州酒家跨界“愤怒的小鸟”月饼等IP跨界合作标杆案例,推动了传统品牌线上再造。拥抱天猫海量年轻用户,老字号品牌正焕发勃勃生机。

据品牌方介绍,已经深耕线上八年的美心,通过天猫搭建的桥梁,从原本仅闻名于粤港两地的地区品牌一路北上,成为覆盖一线城市并渗透到内地二三线城市的国民品牌。

天猫强有力的纽带作用,也让不少香港品牌将其视为进军内地的首发站。冰皮月饼的首创品牌大班、畅销断货王的半岛酒店月饼都已进驻天猫,将其作为内地地区惟一电商销售平台,以此触达更广泛的消费者。

观察

加入“天字号计划”

老字号实现“逆生长”

日前,天猫超市与京城近30家老字号品牌和本地品牌共同启动“天字号计划”。有了天猫的“加持”,老字号纷纷进入“逆生长”阶段。

北京一轻集团副总经理张旭升表示,北冰洋两年来的销售增长达到33倍。在加入天猫超市一小时达服务后,北冰洋旗下的冷饮和冰品也找到了接触年轻消费者的新通道。今年,北冰洋将在天猫超市首发老北京瓷瓶酸奶等重磅新款。

三元食品有限公司副总经理石小磊则表示,借助天猫超市的本地仓+落地配模式,三元实现了从一个北京区域化品牌到全国销售的布局。“2015年三元和天猫超市刚刚合作时,只进了一个仓,只能覆盖北京区域,现在已经进入27个仓,几乎铺满全国。”

更多的变化则来自天猫数据和技术的赋能。目前福临门、百花蜂蜜和十月稻田都根据天猫超市的用户反馈,进行了商品的定制化销售。而以酱牛肉闻名全国的北京老字号月盛斋,也正在与天猫超市共同探路新零售,通过消费数据的反馈,推出深度定制商品,包括口味、配方、包装和规格等。

(闻昕)返回搜狐,查看更多

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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